おじさん社員ね、普段は温厚でおもしろい方なんだけど、
忙しくなってくると、キレだすの。
だから他のスタッフも、おじさんと2人きりでシフトかぶるの、みんな嫌がるの。
このおじさんが原因で、辞めてった子もいる。
今日も、夕方になって、お客さんが増え始めて、オーダー伝票が何枚か出てきたら、
もうピッリピリ。いつもの事なんだけどね。
私と2人の時は、おじさん社員、仕込みに集中してしまい、
オーダー入っても、調理しないの。
仕方がないから、パートの私が、キッチンもホールもする事になる。
調理して提供に行って、レジして、
下げ物＆バッシングクリーンして、
ご来店があったら、お冷提供、オーダー取り、調理・・・
この日は、「お料理とアルコール同時提供」ご希望のオーダーが入り、
私は、調理。
おじさん社員は、仕込みにかかりっきり。
おじさん社員、珍しく仕込みの手を止めて、
チラっと、オーダー伝票をのぞきに来た。
そのあとすぐ、仕込みに戻ったんだけど、
私がお料理を出すタイミングで、
珍しく、おじさん社員、
アルコール(生中)の準備に動いてくれた♪
『頼みづらくて言えなかったから、
ありがたい♪』
けど、なかなか来ない。
『あれ？どうしたんだろ・・・』
すると、おじさん社員、大きな声でブツクサ言いながら、
少しだけビールが入った中ジョッキを持って、
ビールサーバーのある所から、やっと出てきた。
「ありえへん！！！
ビールサーバーのレバー、上げっぱなしやないかい！！！
なんで、下げてあらへんねん！！！
ほんま、ありえへんわ！！！」
もうこの時点で、キレ出してて・・・
おじさん社員と共に、ビールサーバーの所へ行く私。
文句が止まらないおじさん社員は、
ビール樽のレバーを下げて、
いざ、生中を注ごうとしたら、
「ブババババ！！！」
運の悪い事に、樽の中身も切れてて・・・
それでまた、おじさん社員も切れてて・・・( ´艸｀)
いや、笑ったらアカンのやけど・・・( ´艸｀)
またブツクサ言いながら、怒りを露わにした動作で、
ベリッと、新しい樽のフィルムをはがし、
ビールサーバーの器具を差し替えて、
ジョッキ3本分、使って、
使用前のガス抜きをする、おじさん社員。
私は、おじさん社員をなんとか、なだめようと、
「あ～、朝の準備の子、忘れてたんやわ。
ランチも、アルコール出なかったしね～。
うわ～～～♪
美味しそうに注いでくれてありがとう(^^♪
この３杯、飲んでええやろか（笑）」
すると、おじさん社員、
「ん～～～？
ええで～～～(笑)」
ちょっと機嫌なおった。良かった。
その数分後の事・・・
お客さんが増えだして、私はホールでバタバタし出す。
おじさん社員も、仕込みの手を止め、調理に取り掛かる。
オーダー伝票も次から次へと出て来る。
そしてここでおじさん社員、
いきなり巻き舌で、
「なんやこれ！！！醤油、入ったあらへんやん！！！！
チッ！！！入れとけよ！！！！💢💢💢」
そうやって、大きな声で叫んで、わざと大きな音を立てて厨房で調理。
狭い店内、お客さんに丸聞こえ・・・
今度は何にキレたのかと言うと、
おじさん社員が、醤油を使おうとしたら、残りわずかだったから。
その直前まで、私が、その醤油を使ってたから、
私が補充しておかないといけなかったんだけど、
次から次へと、お客さんがご来店するし、仕込みも全然進まず、する事たくさんあるしで、
醤油の補充、あと回しにしてたの・・・
霧吹きの入れ物に、まだ、１/3は、入ってたから、まだ大丈夫だろうと・・・
一気に不機嫌ＭＡＸのおじさん社員、
出来上がったお料理を、ブスッとしながら、
ホール係の私のところへ、持ってきたはいいけど、
「ネギ無し」のオーダーなのに、おじさんったら、伝票見落としたのか、
ネギごっそり入ったお料理を出してきた。
『うっわ！言いにく💧・・・けど、言わんと💧・・・』
「あ、あの・・・ごめんなさい、ネギ無しです💧・・・」
すると、おじさん、
「えええっ！！！もう作ってーッ！！！💢💢💢」
「はい・・・💧」
醤油を補充しに行こうとしながら、おじさん、さらに、
「なんで醤油、入れとかへんの！！なあ！！！💢💢💢💢💢」
まだブリブリ怒り狂っている。
ここは、何か言うより、無言でやりすごしたほうが良いと判断。
私は、黙って厨房へ入り、ネギ無しお料理を作る。
『そんなに醤油、少なかったかな・・・』
調理途中だけど、こっそり、試しに、空中で霧吹きシュッシュ！！
『出るやん🤣🤣🤣』
何の問題もなく、ちゃんと大量に、霧状の醤油、めっちゃ出ますけど(笑)
当たりたかったんだな・・・
おじさんのガス抜きは、中ジョッキ３本分じゃ、全然足りんな・・・
もう、おじさん社員の余裕の無さ加減には、あきれ果てる・・・
補充をあと回しにしてた私が悪いんだけどね・・・
それでね、
『もうこの仕事、そろそろあとの方達に、おまかせしようかな・・・』
って、思った。
先日の店長からの、
「若い社員を育てたいから、パートアルバイトの無駄な人件費を削減する。
だけど、ランチピークは協力してほしい。
パートアルバイトの希望を100％聞くわけにはいかない。」発言もあって、
もう充分、頑張らせてもらったなって、思った。
転職・・・５０代で、今から雇ってくれるとこ、あるかな。
マクドナルドの製造、やってみたいな。
それか、シール貼りとか、在宅で出来る仕事いいな。
１２月になったら、有給使って、休もうかな。
そんな気持ちが、ムクムクとわきあがって来ております。
子宮筋腫の手術の事もあるし、じっくり考えようと思います。
読んでくれて、ありがとうございます。
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